Borges Porto Tawny Decanter 75cl
Volume: 75cl
Família: Vinho Fortificado
Tipo: Porto
Sub-família: Tawny
Variedade: Blend
Produtor: Borges
País: Portugal
Região: Douro
Graduação alcoolica: 19%
Amadurecimento: O envelhecimento decorre em tonéis de pequena capacidade e cascos de madeira
Temperatura de consumo: 14-18º
Alergénios: Sulfitos
Nota de prova - Cor: Cor aloirada
Nota de prova - Aroma: Apresenta aromas de marmelo e geleia bem integrados com notas de baunilha provenientes do estágio em madeira
Nota de prova - Sabor: Ataque macio, com doçura e persistência. Revela, no final de boca, o seu tempo de envelhecimento pela presença de notas de geleia Vindima/Vinificação: Após receção das uvas, que deverão chegar à adega em perfeitas condições, efetua-se o seu esmagamento e desengace. Fermentam 3 a 4 dias com as películas, regularmente imersas por remontagens, para maior extração de cor e aromas. segue-se a separação das películas do mosto e neste é adicionada aguardente vínica a 77%v/v, para que o vinho apresente 19% de álcool e 90 a 120g/l de açúcares redutores da própria uva