Art.Terra Curtimenta 75cl

Colheita: 2022

Solo: Argilo Xistoso

Castas: Antão Vaz, Arinto

Vinificação: Vindima mecânica. Desengaço parcial. Fermentação em lagar com bagos inteiros. Pisa a pé. Temperaturas controladas entre os 18º e os 25º, maceração pós fermentativa de 8 dias.

Estágio: 6 meses em barricas de carvalho francês usadas de 400L

ANÁLISE SUMÁRIA

Álcool: 12 %

Acidez Total: 6,2 g/l

PH: 3,38

Acidez Volátil: 0,46 g/l

Notas de Prova

Cor: Laranja

Aroma: Notas frescas de tangerina, menta e canela.

Paladar: Taninos suaves, corpo médio. Boa frescura e mineralidade.

Acompanha: Frutos secos, tapas ibericas e uma boa conversa.