Queijo Curado
Queijo de produção artesanal, elaborado a partir de leite de vaca.
Com sabor particular, com formato cilindrico. De pasta mole, homogénea, cor branco marfin e consistência cremosa.
NOTAS DE PROVA
EXTERIOR: Cor amarelo dourado, crosta maleável, permitindo alguma flutuação, inteiramente bem formado liso e fino. Superfície regular revestida com película alimentar protetora e cintado a tecido.
INTERIOR: Pasta mole homogénea de cor branco marfin, corte brilhante e consistência cremosa. Pasta bem ligada, fechada e amanteigada.
Referências específicas
- ean13
- 5603238860252