Vinha D'Ervideira Colheita Tardia 50cl
18,95 €
Com IVA
Este Vindima tardia é um vinho de arma intenso a figos, frutos secos, marmelada e mel. Na boca revela uma doçura agradável e um interessante volume e elegância, terminando longo com uma equilibrada e vibrante acidez.
Região: Alentejo
Designação: DOC Alentejo
Castas: 4 Castas = 4 Gerações
Vindima: Manual
Ano: 2020
Volume: 12.5%
Prova
Vinho de aroma intenso a figos, frutos secos, marmelada e mel. Na boca revela uma doçura agradável e um interessante volume e elegância. Termina longo e com uma equilibrada e vibrante acidez.
Vinificação
A partir de um talhão de Antão Vaz, selecionaram-se as melhores uvas, que permaneceram na vinha até Novembro. Desta forma, permitiu-se o desenvolvimento da podridão nestes bagos, aumentando a concentração de açúcares. A fermentação é posteriormente feita em baixas temperaturas rodando os 12ºC, durante cerca de 30 dias.
Longevidade: 2 a 3 anos
Como Servir: 7º a 9ºC
Este Vindima tardia é um vinho de arma intenso a figos, frutos secos, marmelada e mel. Na boca revela uma doçura agradável e um interessante volume e elegância, terminando longo com uma equilibrada e vibrante acidez.