Justino Fine Dry 3 anos 75cl

Tipo de vedante: Rolha

Volume: 75cl

Família: Vinho Fortificado

Tipo: Madeira

Sub-família: Madeira

País: Portugal

Região: Madeira

Graduação alcoólica: 19%

Alergénios: Sulfitos

Nota de prova - Cor: Atrativa e brilhante cor dourada

Nota de prova - Aroma: Elegante aroma com notas de frutos secos

Nota de prova - Sabor: Notas de frutos secos, maça e citrinos cristalizados. Acidez marcada em final de boca correto e medianamente longo. Termina com notas de noz

Vindima/Vinificação: Desengace total, esmagamento e prensagem. Vinificação em bica-aberta. Fermentação em cuba de inox com controlo de temperatura. Interrupção da fermentação, 8 à 10 dias após o início da fermentação alcoólica, através da adição de álcool vínico 96º de modo a manter a quantidade de açucares desejada. Vinificação feita de acordo com os métodos tradicionais