Vinha Grande Tinto 1.5l

Marca: Vinha Grande

País: Portugal

Região: Douro

Graduação alcoolica: 13,5%

Amadurecimento: Maturação em barricas usadas, de carvalho francês, durante um período de cerca de 12 meses. O lote final é elaborado com base nas seleções efetuadas, durante as inúmeras provas e análises realizadas, neste período. No sentido de preservar a mais alta qualidade, apenas é submetido a uma filtração antes do engarrafamento Temperatura de consumo: 12-18º

Alergénios: Sulfitos

Enólogos: Luís Sottomayor

Nota de prova - Cor: De cor rubi profunda

Nota de prova - Aroma: É um vinho que revela um aroma intenso e complexo. Destaque para as componentes balsâmicas a cedro e caixa de tabaco, florais a esteva e resina, e ainda frutos vermelhos como a amora e groselha. Revela também frutos pretos, nomeadamente ameixa, sempre numa boa integração com a madeira discreta.

Nota de prova - Sabor: Na boca tem um bom volume, acidez viva e taninos firmes. O seu final é longo e equilibrado.

Vindima/Vinificação: É vinificado nas adegas da Quinta do Seixo, no Cima Corgo, e da Quinta da Leda, no Douro Superior, com tecnologia apurada. Após suave esmagamento e desengace, as uvas são encaminhadas para cubas de inox, onde se processa a fermentação alcoólica. Durante esta fase, procede-se a macerações suaves, com temperatura controlada, de forma a extrair os compostos que contribuem para a cor, aroma e sabor do vinho