Qtª Nova Rosé 2022 75cl
17,95 €
Com IVA
O Rosé é um convite a uma experiência de sabores. O Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo Rosé destaca-se pela elevada estrutura, numa versão ligeiramente mais aromática da Tinta Roriz e Touriga Franca, posicionando-se enquanto vinho num nível muito elevado para os grandes apreciadores de rosés.
A prensagem segue o modelo executado na região francesa de Provence, com a uva inteira, a reconhecida técnica de blanc de noirs. Estruturado por uma fermentação a baixa temperatura (11-12ºC) em cubas de inox durante quase 3 semanas, uma parte do lote finaliza em barricas de carvalho francês e húngaro.
É um vinho para guardamos na memória pelos seus aromas primários, a textura mineral e a tensão final que deixa uma longa despedida e a certeza de que para o ano vamos querer mais.
Castas: Tinta Roriz, Touriga Franca
Volume: 75cl
Família: Vinho Classificado
Tipo: Vinho Tranquilo
Sub-família: Rosé
Variedade: Bivarietal
Produtor: Quinta Nova
País: Portugal
Região: Douro
Graduação alcoolica: 13%
Amadurecimento: Estágio em tanques de aço inoxidável por 4 meses. Engarrafado cedo para preservar a riqueza aromática
Temperatura de consumo: 8-10º
Ano da colheita: 2022
Alergénios: Sulfitos
Nota de prova - Cor: Cor rosa pálida linda
Nota de prova - Aroma: Aromas intensos e brilhantes de framboesa e groselha combinados com hortelã selvagem Nota de prova - Sabor: Estrutura delicada, textura sedosa, intensa, fresca, transparente, boa complexidade e equilíbrio alcançados pela combinação de acidez moderada com frutas frescas e concentração. Final longo e com muita precisão
Vindima/Vinificação: Seleção manual de uvas. Prensagem de uvas inteiras. Decantação estática. Fermentação a baixa temperatura (12º-13ºC) por 26 dias. Supressão da fermentação malolática
O Rosé é um convite a uma experiência de sabores. O Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo Rosé destaca-se pela elevada estrutura, numa versão ligeiramente mais aromática da Tinta Roriz e Touriga Franca, posicionando-se enquanto vinho num nível muito elevado para os grandes apreciadores de rosés.
A prensagem segue o modelo executado na região francesa de Provence, com a uva inteira, a reconhecida técnica de blanc de noirs. Estruturado por uma fermentação a baixa temperatura (11-12ºC) em cubas de inox durante quase 3 semanas, uma parte do lote finaliza em barricas de carvalho francês e húngaro.
É um vinho para guardamos na memória pelos seus aromas primários, a textura mineral e a tensão final que deixa uma longa despedida e a certeza de que para o ano vamos querer mais.