Vinha D’Ervideira Bruto Branco 75cl

Região: Alentejo

Designação: DOC Alentejo

Castas: 4 Castas = 4 Gerações

Vindima: Manual

Prova: Espumante produzido em regiões de clima quente, apresenta notas de fruta tropical, complexadas pelo contacto com a levedura. Na boca é macio, persistente, apresentando uma bolha fina que desaparece de uma forma suave.

Vinificação: O Vinho, base do espumante, é vinificado casta a casta, decorrendo a fermentação alcoólica em depósitos de inox, com temperatura controlada. A segunda fermentação dá-se na garrafa, onde permanece cerca de 6 meses até ao “degorgement”.

Longevidade: 2 a 3 anos

Como Servir: 6º a 8ºC