Qtª Arcas Reserva 2018 750ml
13,65 €
Com IVA
Uvas vindimadas à mão em vinhas velhas da casta Arinto, certificadas modo biológico. A fermentação do vinho de base foi feita com recurso a leveduras biológicas.
Sem maceração e com temperatura controlada. Fermentação em cubas de inox. Sem utilização de produtos de origem animal.
A segunda fermentação foi feita pelo método clássico em garrafa com leveduras biológicas e sem aditivos ou utilização de produtos de origem animal.
Dégorgement após 18 meses de estágio em garrafa. Engarrafamento com recurso à utilização de baixo teor de súlfitos e sem aditivos.
Notas de Prova:
Tonalidade amarelo palha de brilho intenso. Bolha muito fina e persistente.
Aroma subtil e nuances de fruta complexas e forais. Baunilha e aromas terciários bem definidos do estágio em garrafa.
Boca fresca e volumosa com boa acidez. Final suave e longo com notas de biscoito.
Denominação: Espumante de Vinho Verde
Região: Vinho Verde
Ano: 2018
Castas: Arinto
Teor Alcoólico (%vol): 12,5
Açucar Residual (g/dm3): ≤6
Acidez Total (g/dm3): 6,5
Enólogos: Fernando Machado e Henrique Lopes
Contém sulfitos.
Uvas vindimadas à mão em vinhas velhas da casta Arinto, certificadas modo biológico. A fermentação do vinho de base foi feita com recurso a leveduras biológicas.
Sem maceração e com temperatura controlada. Fermentação em cubas de inox. Sem utilização de produtos de origem animal.
A segunda fermentação foi feita pelo método clássico em garrafa com leveduras biológicas e sem aditivos ou utilização de produtos de origem animal.
Dégorgement após 18 meses de estágio em garrafa. Engarrafamento com recurso à utilização de baixo teor de súlfitos e sem aditivos.