Vinho Tinto Revelado Herd. Peso 75cl
15,25 €
Com IVA
Aqui encontramos todo o Peso. No Herdade do Peso Revelado temos o blend de todos os solos e castas, da dedicação ao acompanhamento da vinha e às escolhas que favorecem a preservação da biodiversidade. Fruto da preparação de lotes através das escolhas e associações de aromas e sabores autênticos. Aplicando uma experiência global ao terroir do Peso, levamos a Vidigueira e o Alentejo de volta ao mundo.
Colheita: 2019
Tipo de Vinho: Tinto
Propriedade: Herdade do Peso
País de Origem: Portugal
Região: Alentejo
Castas: 56% Alicante Bouschet, 30% Touriga Nacional, 14% Syrah
Capacidade: 75cl
Teor Alcoólico (%): 14.5
Servir a: 16-18ºC
Vinificação
Vinificado a partir de uvas de talhões selecionados. Após ensaios de maturação as uvas foram colhidas no seu ponto óptimo de maturação. Após desengace total e suave esmagamento procedeu-se à sua maceração e fermentação, com remontagem em cubas de aço inox a temperatura controlada de 28ºC, durante cerca de 12 dias. Obtivemos assim vinhos intensos, elegantes e com expressão do lugar.
Após fermentação malolática os vinhos estagiaram em barricas de carvalho francês, durante cerca de 12 meses. Foi submetido a uma ligeira filtração, antes do seu engarrafamento. No sentido de preservar a sua qualidade, foi engarrafado sem tratamento de estabilização pelo frio, o que poderá apresentar a formação de depósito durante o seu envelhecimento em garrafa.
Notas de Prova
Cor vermelha viva. Aroma atrativo com notas de groselha, ameixa preta e sementes de mostarda. Na boca é fresco, muito completo e elegante. Tem taninos presentes e finos, muito bem integrados.
Aqui encontramos todo o Peso. No Herdade do Peso Revelado temos o blend de todos os solos e castas, da dedicação ao acompanhamento da vinha e às escolhas que favorecem a preservação da biodiversidade. Fruto da preparação de lotes através das escolhas e associações de aromas e sabores autênticos. Aplicando uma experiência global ao terroir do Peso, levamos a Vidigueira e o Alentejo de volta ao mundo.