Cabeça de Burro Reserva Branco 75cl

Vinificação e Estágio

Esmagamento com desengace total, seguido de prensagem pneumática

precedida de leve maceração. Vinificação a temperatura controlada.

Harmonização

Com potencial gastronômico de acompanhar um suculento peixe assado,

bacalhau e queijos de pasta mole.

Nota de prova

Vinho com aroma de frutos de caroço, mineralidade, especiarias e

cravinho.

Origem: Portugal

Região: Douro

Teor Alcoólico: 12.5%

Castas: Malvasia-Fina, Rabigato, Fernão-Pires

Enólogo: Maria Antónia Gomes